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生猪养殖基本情况
1）生猪成本
公司上个月成本在14-15元之间，明年目标是13元。现在行业内自繁自养的成本预计在16-18元。
公司现在成本主要多在以下几个方面：
（1）非洲猪瘟的防控
（2）人员及管理方面的效率低，一是新人多；二是猪舍智能防控等系统比以前复杂了很多，对饲养员的机电能力要求更高；三是管理方面，对生产参数的应用等还需要提高效率。非瘟前生产、非生产的人工工资平摊到每头猪大概100元，现在大概为180元，不过这个是暂时现象。包括公司的股权激励，每个月大概1个亿的摊销，明年这些成本都会下降。未来从人员管理方面进行提升，挑战比较大的是人员的成长需要时间，现在几个大区能力强的人员都是有很多年的经验。
直接影响成本的就是存活率，成本从今年的14元/公斤降到明年的13元/公斤，主要是生产环节的效率损失回到正常水平。公司往年全流程正常存活率在88%-90%，今年的存活率比较低，80%甚至更低，明年会大大改善。
非瘟后，规模场的竞争更加激烈，看谁更能控制成本。新厂如果能够按照设计产能运行的话，成本能更低。
后年成本希望回到非瘟前的水平，12元以下。从行业来看，非瘟会提升成本；牧原如果能够做好个方面的管理，是有可能比非瘟前低的。无人值守的原因是，我们希望最大限度减少人与猪的接触，有利于猪的健康，提高生物安全的等级，能够很大的减少成本；而人工成本很少，无人值守并不是为了省工资。
3）仔猪销售
仔猪销量方面：仔猪价格下降了，销量不如前几个月。15千克是标准仔猪，目前6-7千克的断奶仔猪卖的也比较多。专业育肥户买15千克的，饲料企业放养的偏好6-7千克的断奶仔猪。
4）出栏计划
公司暂时没有明确确定明年的计划，1亿头的产能是能看得见的，但是没有明确哪一年实现，弹性很大。是否保持高增长取决于明后年猪价对于公司的利润和现金流的影响，这个决定了我们的建设速度。我们行业的特点是，今年的产能大概率决定明年的出栏。今年年初到年末，母猪数量翻了一倍。边际上的变化对于量级不会有太大影响。
预计2-3年内实现8000万产能。过去产能利用率50%多，现在一些场能够达到90%-95%，未来楼房养猪控制好可能超过100%。
5）对价格的判断
目前猪瘟相比于前几个月有所增加，是与季节因素有关；有些区域有疫苗毒的影响。整体来说不是太大问题，今年不会造成摧毁性影响。行业整体防疫有了一定的提升，但非瘟防控的成本较高。
预计明年猪价22-25元。这也是一个很高的价格了，预计公司明年能实现每头猪1000元的盈利。
长期来看，猪价主要与行业的平均利润有关；核心是成本。2022、2023年做好利润回到2元/公斤的准备。
饲料情况
1）基本情况
猪料中，豆粕占比10%，玉米占比最高。
2）价格情况
豆粕方面，公司会有团队做小规模的套期保值，另一部分由贸易商承担（贸易商直接定价）。目前行业内普遍接受基差交易，整个产业链共同承担价格风险。由于豆粕占猪料的比例很低，因此豆粕对于业务的成本影响很小，大概1-2个百分点。
玉米方面，玉米价格预期波动不会很大，对成本的影响预期不大。玉米的替代品小麦方面，由于市场的可用小麦不多，因此替代效果可能并不好。
3）供给情况
公司饲料库存周期一般为40-50天，可能根据市场来调整，最长不超过90天，30天出现过，但次数很少。公司要保证饲料厂的加工不能断，保证生猪养殖饲料的供给。
屠宰产能情况
公司目标是先把屠宰做大，日屠宰量3000-4000头，若达到6000以上，能达到设计产能。屠宰场爬坡比生猪养殖难。目前的策略是屠宰、分割、鲜销，做好B端客户。未来大概率会继续向下游延伸，但具体如何做还需要讨论。
屠宰产能先覆盖产能密集区域，目标是全覆盖，但产能比较分散的地方比较难做到全覆盖。
建设情况
1）建设周期
公司设立建设部，主要职责是招投标、工程的质量监理、过程控制，是有标准的，公司每年都评选标杆工程发奖励。如河南鹿邑的一个工程只用了82天，且质量很好，公司进行了相应的奖励和提拔。早一个月交付，给公司带来的利润越多，据此来进行激励。工程队是公司外部的。公司设立建设部主要帮助建筑商降低成本，进而降低公司的成本。
育肥场三个月左右（理想情况）；母猪场时间更长一点，但不超过半年。猪场建设效率的控制比较难控制，主要有两个方面（1）人的方面，建设过程中发现问题要返工，造成了时间成本和物料成本（2）天气方面，影响比较大，今年南方持续的降水对工程有很大的影响。如普通猪场地面硬化之后要做防水，对天气要求高；做完土建工作之后，上面的部分是标准化的，很快就能完成。
2）楼房养猪成本情况
目前投产了一栋，成果还没出。未来理论上会做得更好。楼房养猪和普通养殖场相比最大的优势是生物安全等级提升，环境更加可控；建设、管理也会更复杂，因为空间很密闭，虽然更可控，但一旦管理不善，损失也会更大。
楼房养猪固定投资平摊到猪上没有多很多，按原来的生产效率，固定资产投资平摊到每头猪高20%，但是未来楼房养猪的效率会提升。目前楼房养猪还处于探索中，总体占比不会高。
3）养猪用地的获取情况
处于正常状态。与用地政策有关，但土地资源确实比较稀缺，公司在这方面考虑很早，做了很多准备。成本方面，不同地区差异不太大。地租签的年限很长，一年付一次地租。目前已有的土地（建好的猪舍+未完成的）对应8000-9000万头的产能。
未来养殖布局方面，中原是战略要地，其次是东北。把猪场建在销区并不一定是最好的，因为土地规模有限，成本也高。未来不同区域的猪价价差将等于运费，价差高于运费的不太合理。只不过未来可能从调运猪转为调运肉。目前公司在河南等产能比较集中的区域建设屠宰场，也有这个考虑。
育种情况
公司原种场GP/GGP/纯种猪是分开养的。公司的商品猪做了回交，没用杜洛克。未来种猪需求下降后，将提升三元猪的比例。商品猪一天增重800g是比较好的，杜洛克公猪一天能增重大约1.3kg左右。
育种对口味的影响：各个区域口味有差异，但是影响不大。屠宰方面来说，收入占大头，但利润占比不高。分割品来说，五花肉可以达到七层，针对特定的客户可以实现高利润，因此利用育种的优势来更好地发挥利润，实际体现在市场开发方面。但公司要先把产品层面做好，再讲品牌。
目前育种研发技术方面是在迭代更新，但其实公司的生产理念方面变化比较大，推进智能化无人值守。养猪人员不仅仅需要会养猪，更需要会一些设备的操作。公司的目标不是生产更好的种猪，而是通过更好的管理，使得种猪的良好基因充分发挥出来。基因的优劣和基因的表达同样重要。种猪场是要不断进行高强度的选育，淘汰不好的种猪。
管理情况
1）2021年公司管理工作的重点
（1）抓现场管理。公司内部有过程指标（如生长速度、料比、转栏率）来考核猪场。绩效好的猪场帮助绩效差的猪场，有对应的绩效政策，若成功提升了绩效，则有对应的激励措施。对于绩效不好的猪场，公司后台管理部门会派遣其他大区有经验的团队去“扭败局”，把管理方法教给经验不足的团队，使其成长为有经验、高效的团队。
（2）抓成本，长期来看，成本是公司成长的立脚点，今年猪价高时行业带来的，并不是常态化。
2）资产
公司现在是重资产模式，未来生产技术革新，重资产模式需要跟上行业的发展。但公司的猪舍等重资产其实比工业要轻的，资产周转率达1，资产的平均回收期5年左右。资产的可改造性比较好，技术进步后，并不是完全推倒这个资产，如老猪舍也在改造，虽然需要投入一些成本，但相比于提高的非瘟防控等方面的效果来说，是值得的。
现金流和利润决定了公司的资本开支，预计明年的资本支出和今年差不多。
3）输出管理
公司加强输出管理是基于装备的管理，人的作用会相对弱一些，对人差异度的依赖会下降。公司主要是要找到一个合适的载体，通过防控疾病把成本控制好。
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